2018年06月10日

トウモロコシは鮮度が大事です。

6月に入り、トウモロコシが食べ頃になってきました。

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今年は、春先の低温の影響から生育が悪かったので、背が低め。

実も小ぶりですが、やっと味がのってきました。



ところで、

トウモロコシは「生で食べられる」って知っていますか?

これは意外と知られていない事実だったりします。


確かにスーパーに並んでいるトウモロコシは、湯がいたりして食べるのが普通。



でも、

とれたてのトウモロコシは生で食べると「果物のように甘い」んです。

これは実際に食べてみないと信じられないと思います。。



テラゲンファームでは、トウモロコシはできるだけ直売しようとしています。

スーパーに並べるだけでは、生の美味しさを伝えることができないのが主な理由。

sweetcorn_2018_01.jpg

もし、近くにトウモロコシの直売をやっている農家があれば、

ぜひのぞいてみてはいかがでしょうか?

きっと美味しいトウモロコシが手に入ると思いますよ。



★テラゲンファームの直売はきまぐれに実施しています。
(実施予定はTwitterをご確認ください。)


posted by Terragen at 19:45| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月07日

キッチンハーブの楽しみ

kitchen_herb_01


最近では、スーパーなどで簡単に手に入るハーブですが、
育てるのも簡単です。


料理に必要な分だけ収穫すると、いつも新鮮。

まずはバジルから始めてみるのがオススメです。



現在、テラゲンファームでは、いろんなハーブを栽培中です。

コリアンダー(パクチー)をはじめとして、
バジル、ヒソップ、タイム などなど。


ハーブは奥が深いので、日々勉強ですね。

posted by Terragen at 21:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2018年06月03日

3種類のじゃがいもを収穫しました。


potato



今年は3種類のじゃがいもを作りました。

左からノーザンルビー、インカの目覚め、シャドークイーンです。



posted by Terragen at 21:58| Comment(0) | TrackBack(0) | 野菜・ハーブ情報

Terragen Farmのブログを開設しました。


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テラゲンファームのブログを開設しました。

ここでは畑で作った野菜やハーブ、自家製ハチミツ、イベント等の情報をお知らせします。



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LOCALLY GROWN in ITAMI, JAPAN





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