秋に収穫できるスイートコーン 作ってみた件

スイートコーンといえば、夏の野菜。

うちも収穫は６月下旬〜７月下旬頃です。

ただ、

今年は、ふと秋に収穫するスイートコーンをやってみたくなりました。

初挑戦ですが、試してみようと早速、種を準備して。。

種まきはお盆頃

スイートコーンを植えようと決めたのがお盆前。

そこから種を手配して手に入ってのが３種類でした。

キャンベラ９０

ゴールドラッシュ９０

ホイップコーン（試験品種）

夏から栽培する場合は、晩生品種が良いそうです。

理由はよくわかりませんが、気温が関係しているのでしょう。

種まきは、どれも８月１５日前後でした。

だいたい９０日くらいで収穫できる品種なので、１０月下旬ころには採れるんじゃないかと見込みました。

台風シーズンの心配

やっぱり真夏の種まきなので、２日ほどで発芽しました。

苗作りをして、定植し、９月４日時点ではこんな感じに。

ただ、その３日後に強い風が吹いて、たくさん倒されました。。

台風が来たら、全滅ですね。。

今年は運よく台風直撃がなかったのですが。。

収穫は１０月下旬〜

１０月に入りました。

１０月３日時点で「ヒゲ」も出てきて、実が膨らみ始めてます。

この時点で収穫すればヤングコーンですね。

こちらは１０月９日

青々としたトウモロコシ畑です。

そして、、

種まきからほぼ９０日。

早速、味見してみると、、

甘味は夏のスイートコーンに比べて、少しあっさり。

ただ、サクサクした食感はいいですね。

意外と寒さに強いスイートコーン

夏だと食べ頃が１週間ほど。

それを過ぎると、硬くなったり味がなくなったりします。

なので、

収穫は急がないといけません。

でも、

秋は涼しいからか、食べ頃が長いです。

あんまり焦らなくていいのが楽ですね。

さらに１１月１１日には、

ホワイトのスイートコーンも食べ頃に。

１１月の中旬でも葉っぱは元気。

意外と寒さに強く、なかなか枯れません。

収穫も継続できます。

反省点と来年に向けて

今年初めての秋収穫のスイートコーンでしたが、

思った以上に美味しくできました。

ただ、

問題は売れにくいこと。

誰も作ってないので、売れると思ったのですが、

寒くなりつつある１１月。

旬でないスイートコーンは人気がないようです。。

来年は台風が来るかもしれませんし、

また栽培するか、ちょっと検討が必要ですね。

サツマイモ収穫体験 開催しました。

今年、初めてサツマイモの収穫体験を行いました。

１０月３１日（土）、１１月１日（日）、１１月８日（日）の３日間です。

（１１月７日（土）は雨天のため中止）

今回はそのイベント開催結果の報告です。

収穫体験のサツマイモについて

今回、用意していた品種は次の３種類

・紅はるか

・シルクスイート

・紅まさり

どれも美味しい品種です。

ここに植わっていますが、

葉っぱだけでは、区別がつきません。。

１種類に絞った方がよかったかもしれませんね。

来年は紅はるかにします。。

みんな大好きスイートポテト

やっぱりサツマイモは人気ですね。

土の中から、掘れた瞬間、みなさん喜んでもらったように思います。

あと、

掘りたてサツマイモは３週間〜４週間くらい追熟した方が美味しいです。

デンプンが糖に変わるのに時間がかかりますので。。

すぐに食べられないのが残念ですが、風通しのいい場所に楽しみに保管しておいてください。