【油麦菜（ユーマイサイ）】中国のレタスを栽培した記録まとめ

今回は、油麦菜という野菜について。

まだまだ栽培している人は少なく、近隣の阪神間でもなかなか見かけません。

そんな油麦菜ですが、

うちでは、よく作っています。

美味しい野菜ですので、簡単に紹介していこうと思います。

油麦菜とは？

中国の上海近くでは、人気のレタスだそうです。

こんな野菜です。

レタスの仲間ですので、味もレタスに近い風味です。

豚肉やベーコンなどと炒めたりすると美味しいですね。

ちなみに、

日本では、一般的にカタカナで「ユーマイサイ」と呼ばれていますが、

個人的には、ヨウマイツァイの方が近いと思います。

（ピンインで書くと「yóumàicài」ですね）

油麦菜の育て方は？

種はなかなか売っていません。

ですので、

うちは藤田種子さんのネット通販から買っています。

https://www.fujitaseed.co.jp/

楽天にもあります。

【藤田種子】大葉油麦菜(ユーマイサイ）野菜のタネ

まずは種まきです。

ポット栽培でもいいですが、

うちは直播です。

種はちょっと小さめ。

２０センチ間隔のスジ蒔きでいいと思います。

本場が出てくるとこんな感じです。

間引きしてもいいのですが、

もったいないので、

うちではもう少し大きくして、移植します。

あとは、大きくなるまで待つだけ。

追肥は１回くらいです。

ハモグリバエや、ナメクジがきますが、

比較的、虫に強い印象があります。

そして、

これくらいになったら収穫します。

ここで食べ頃なので、収穫してしまいますが、

放置してると、花が咲きますよ。

淡い黄色の素敵な花です。

実際に中国で見てきました。

上海近くでは、人気の野菜ということなので、中国に行ってきました。

すると、

小さな八百屋さんでも、デパ地下でも売ってました。

これはデパ地下なので、値段は高め。

200円以上ですね。

また、

上海の郊外では、種を売っている商店を見つけました。

日本では見ない種ばかりで、面白かったです。

そして、

探してみるとありました、油麦菜。

右上が油麦菜です。

（ちなみに、左下はパクチー、右下は子持ち高菜です）

油麦菜の種はたっぷり入って、４元。

（８０円ほどという激安でした）

まとめ

まだまだ知名度のない油麦菜ですが、

美味しいので、少しずつ人気が出てくると感じています。

うちでは、

ときどきスマイル阪神に出荷していますが、

気になる方はお問合せいただくと確実です。