トカドヘチマを栽培してみました。

今回はトカドヘチマ。

アジアの市場では、ときどき見かけたことがあり、

ちょっと気になってました。

こういう「ウリ」です。

角が１０個あるからトカドヘチマという名前だそうです。

実際に切ってみた断面はこんな感じ。

そんなトカドヘチマを栽培した記録を以下にまとめてみました。

種まきからツルが伸びるまで

種まきは十分に暖かくなってから。

うちでは、ビニールハウス内でポットに種まきしました。

４月ころです。

その後、５月頃に定植。

ヘビウリとほぼ同じタイミングに植え付けました。

その後、、

ヘビウリは７月頃からどんどん実ができ、

出荷していったのですが、

トカドヘチマは、ツルが伸びるばかりで実がつく気配がなく。。

ちなみに、

ヘビウリと同じ、「きゅうりネット」を使って、

上に生長するようにしました。

ついに開花

８月１３日やっと花が咲きました。

でも、

実が付きません。

どうやら、これは雄花。

雌花に受粉しないと実がつかないことに気づきました。

そして、、

さらにほったらかしにしていると、

９月中旬くらいから、雌花が咲き始めてきました。

花の根元が、トカドヘチマっぽいですね。

さらに様子を見てると、「ミニ」トカドヘチマになりました。

やっとです。

さらに、これが大きくなるのを待つと、、

ついに食べ頃のトカドヘチマができました。

ホントに時間かかりますね。

夏くらいには収穫したかったですが、

もう秋です。

どうやったら早く実がつくか、工夫が必要なのかもしれませんね。。

海外で見たトカドヘチマ

海外の市場で、トカドヘチマを何度か見かけ、

写真を撮ってたので紹介します。

そのときは、自分で育てるとは思ってませんでしたが、

中国の成都にて。

成都中心部にある市場で見かけたトカドヘチマです。

まっすぐで綺麗ですね。

つぎは、スリランカのコロンボ近くの市場で見かけました。

断面はしっかりトカドヘチマです。

たくさんあって、定番の野菜のようでした。

ちなみに

スリランカのダンブッラという街の近くで

トカドヘチマが栽培されてました。

栽培試験場でしたが、

アーチに這わせて、トカドヘチマを栽培してました。

これなら、まっすぐに生長しますね。

もしかしたら、

これが、早く実を付けるポイントかもしれませんので、

来年は試してみようと思います。

ジャワほうれん草（アマランサス）の栽培記録

ジャワほうれん草も今夏に初めて栽培した品目です。

アマランサスやヒユナなんて呼ばれることがある野菜。

育て方は簡単ですが、ちょっと紹介してみようと思います。

ジャワほうれん草について

アマランサスとも呼ばれます。

厳密には違うのかもしれませんが、両方育ててみた感じでは、

味も、葉っぱも同じでした。

アマランサスだと実がスーパーフードとして、

扱われることもありますね。

その実がつくまで、早い段階で葉っぱを食べると

美味しいのがジャワほうれん草（アマランサス）です。

ジャワほうれん草を育ててみると、、

ジャワほうれん草（アマランサス）の特徴は、暑さに強いことです。

夏に葉物の野菜はあんまり育たない中、貴重な存在ですね。

種まきから数日で発芽、すぐに大きくなります。

この大きさで、ベビーリーフとしても使えそうです。

クセのない味で、小さければ葉っぱも柔らかいので、生でも食べられます。

さらに、

大きくして、収穫のタイミングではこの大きさ

ちょっと、草に覆われてしまっていますね。

アマランサスの生長のスピードも速いので、

あんまり雑草取りに気を遣わなくてもいいと思います。

収穫したら、一気に草ごと耕してしまえばいいので。

さらに大きく育ててみると、、

収穫せずに、大きくしてみると種がつきました。

この種を収穫すると、スーパーフードのアマランサスなのだと思います。

ただ、

面倒くさいので、収穫しませんでした。。

それに、

ここまで、大きくするとちょっと葉っぱが硬くなりますね。

ジャワほうれん草を育ててみた感想

まず第一に育てやすいことですね。

発芽も簡単です。

味は、淡白でクセがなく食べやすい味。

どんな料理にも使えると思います。

実際にタイに行ったとき、アマランサスの種がたくさん売ってましたが、

あんまり気に留めませんでした。

ただ、今回育ててみて、育てやすく美味しいのがわかったので、

これからどんどん育てて、たくさん食べてほしいですね。

もちろん、家庭菜園、プランターなどでも育てられるので、

試してみるのも面白いと思います。

種の購入方法は

ネットで購入できますので、探してみてはいかがでしょうか。

私はアマゾンで購入しましたが、まだ同一商品が売ってますね。

楽天だとこちら

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20ml入りは、大量なので思う存分楽しめると思いますよ。

タイガーナッツの栽培記録

この夏、タイガーナッツという植物を育ててみました。

園芸店で苗が売っていたので、気軽に育ててみることに。

ということで、

今回はタイガーナッツについてまとまてみました。

栽培の流れ

今回は園芸店で、タイガーナッツのポットが売ってたので、

買いました。

安売りしてて、９０円くらいだったと思います。

それを植え付けました。

６月１９日でした。

定植作業については特に注意点はないかと思います。

栽培から収穫まで

定植後は、ほとんど面倒を見てませんでした。

何日も雨が降らないときなどに、水やり。

１度だけ肥料をやりました。

ほとんど手間がかかりません。

葉っぱが黄色くなってきた、９月２７日。

収穫してみました。

土が硬くなければ、葉っぱを握って引っ張るだけ。

タイガーナッツが根元から現れました。

土を水で洗い流すと、タイガーナッツがたくさんついてるのがわかりますね。

タイガーナッツをもぎ取って、さらに水洗い。

小さいので、とにかく手間がかかります。

タイガーナッツの味は？？

生でかじってみました。

かすかに甘味を感じるナッツです。

苦みやクセもなく、食べやすいのは確か。

でも、

たくさんは食べられないかなと思います。

うまく調理すれば、美味しいんだと思います。

ただ、

収穫の細かい作業を考えると、

ちょっと割に合わないかなという印象でした。

個人的には、栽培のレギュラー入りは難しいです。

とはいえ、スーパーフードらしいですし、栽培は難しくないので、

興味のある方は栽培してみてはいかがでしょうか。

食べ終わったパイナップルを育ててみました。

パイナップルを簡単に栽培できると知って、試したのが２年前。

今年、やっと収穫できました。

育て方は意外と簡単でしたので、ちょっとまとめてみますね。

まずは買ってきたパイナップルで

スーパーで売ってるパイナップル。

食べ終わったら、捨てずに栽培してみましょう。

やり方は、、

�@葉っぱ部分を切り落とし、一番下の葉っぱを数枚取り除く。

�A下から３センチほどだけ、水を入れた花瓶やグラスにつける。

�Bしばらくすると、根っこのようなものが出てきます。

�Cあとは植木鉢などに植えるだけ。　あとはしっかり水やりをして育てましょう。

根っこが伸びて、定着すると葉っぱも伸びてこんな感じになります。

注意点としては、

スーパーで売ってるパイナップルでも中心の葉っぱが切り取られてるのがあります。

もしかしたら、うまく育たない可能性がありますので、

葉っぱが綺麗にそろってるのを選んで買ってください。

越冬が一番のポイント

パイナップルは南国の果物ですので、寒さには弱いです。

１０℃くらいには保ちたいところですので、

うちでは、ビニールハウス内に入れてました。

家だと、一番暖かい部屋とかでも大丈夫たと思います。

１２月だとこんな感じでした。

ちょっと葉っぱが黄色くなってきて、元気がなくなったます。

さらに冬を終えて３月になると、、

葉っぱがかなり傷んでますね。

でも、枯れていないのでなんとか越冬成功です。

育て始めて１年後

パイナップルを植えて１年後の８月。

こんな感じに大きくなりました。

冬に傷んでた葉っぱの間から、どんどん緑色のきれいな葉っぱが伸びてます。

気温が上がって、夏になると元気になりますね。

育て始めて２年後

パイナップルを植えて、２年後の５月。

何か葉っぱの間から出てきました。

パイナップルの花なのですね。

見慣れないものがパイナップルから出てきてたので、ちょっとびっくりしました。

というわけで、

実がつきそうですね。

やっとパイナップルができました。

花が咲いて２か月後。

立派なパイナップルができました。

ただ、、

想像していた黄色っぽいパイナップルにはならないんですね。。

いつが食べ頃か、わかりません。。

とりあえず、様子見することに。

ついに試食へ

１か月たちましたが、全く色が変わりませんので、

収穫してみることにしました。

さいずは少し小さめですね。

切ってみると、、

ちょっと色が薄い。。

食べてみると、ほんのり甘い程度でした。

思ってたパイナップルとは違う。。

追熟とか必要だったのか、

収穫タイミングが早かったのか、

それとも遅かったのか。

よくわかりません。

詳しい方がいらっしゃったら教えてください。

ただ、

パイナップル栽培、楽しかったです。

2020/10/7 追記

前回収穫したパイナップルとは別のも育ててました。

実が小さく、あんまり期待してませんでしたが、

とりあえず収穫後にほったらかしにして、追熟してみました。

すると、

実が黄色くなってきました。

切ってみると、パイナップルの香り。

甘みもある果物になってました。

というわけで、

パイナップルは追熟必須です。

スーパーで売ってるのは、食べ頃になったものなのですね。

レモングラスの栽培記録

タイ料理には欠かせないレモングラス。

トムヤムクンにも入っていますよね。

最近、お問合せが増えてきましたので、少しずつ栽培量を増やしています。

そんなレモングラスの栽培は簡単ですので、ちょっとまとめてみますね。

苗の購入はホームセンターや園芸店で

レモングラスの苗は比較的よく売ってます。

ホームセンターでも見かけることもありますし、

園芸店なら必ずあるんじゃないでしょうか？

うちもこの苗を最初に買いました。

それから、畑に植え替えしました。

寒い間はほとんど生長しませんが、

6月、7月以降、暑くなるとどんどん大きく育ちます。

収穫

根元が鉛筆くらいの太さになったら収穫できます。

タイ料理では茎の根元を使うので、上の方は切り取ります。

ちなみに右にある葉っぱは「コブミカンの葉」です。

冬は枯れない？？

畑に植えたレモングラス、冬の寒さで葉っぱが傷んできました。

でも、枯れずに今でも元気です。

氷点下に下がる日が続くと厳しいかもしれませんが、

うちでは畑に植えっぱなしです。

寒い地域では屋内に入れた方がいいかもしれませんね。

鉢植えより地植えで

買ってきた苗をどこに植えるかで生長の仕方が変わると思います。

ポイントは、

「できるだけ大きな鉢やプランターに植える」です。

レモングラスは、根っこがどんどん広がり、

その分、株も大きくなります。

花壇や庭、畑に植えるとどんどん大きくなると思いますよ。

畑に植えると、こんな感じです。

乾燥レモングラスより美味しい

やっぱり生のレモングラスの香りは別格です。

乾燥レモングラスとは全然違います。

なかなか生は売ってませんので、

ぜひ、自分で育ててみることをオススメします。