見た目が面白いヘビウリの栽培記録

ヘビウリは３年前から栽培しています。

ヘビのように長い形が特徴で、面白い野菜です。

栽培するのも慣れてきましたので、記録をまとめてみます。

まずは種まき

種はコレを利用しています。

種はネットでもいろいろ売ってます。

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まずは育苗ポットに種まきします。

発芽して、１５センチ〜２０センチくらいになったら定植ですね。

種の袋には、次のようなガイドが書いてあります。

種まきの時期が４月〜５月とありますが、十分に暖かくなってからの方がいいでしょう。

（暑いくらいの温度があった方がいいです）

うちは、ミニの温室内で発芽させてます。

発芽して定植後

苗が大きくなって、畑に植え替え（定植）すると、

しばらくしてヘビウリとは思えない、可憐な花が咲き始めます。

ちなみにうちでは、キュウリネットを使って、棚を作ってヘビウリを縦に育てています。

（キュウリを同じ作り方です）

それから、

今年は銀色のマルチを敷きました。

雑草を抑えるのと同時に、ヘビウリが地面につかないために。

ヘビウリが地面に直接触れると、傷んだり、汚れたりするからです。

どんどん収穫を始めます。

暑くなってくるにつれて、ヘビウリがたくさん大きくなってきます。

ヘビウリの下にスペースがあれば、真っすぐ育ちますが、

成長が葉っぱや地面に邪魔されると、変な形になりやすいです。

大きいものは１ｍ以上になりますが、

小さいまま、熟して腐り始めたりもします。

個人的には直径２ｃｍ〜３ｃｍくらいになったら収穫タイミングかなと思います。

食べ方は？

味はそんなにクセがないので、いろんな食べ方ができると思います。

これは、直売所の「スマイル阪神」で、作ってもらってるＰＯＰです。

（うちのヘビウリの出荷先です）

これ以外にも、いろんな食べ方があります。

もし、見かけることがあれば、ぜひ試してみてください。

見た目はちょっと気持ち悪いですが。。

実際にスリランカでヘビウリを見てきた記事も見てみてください。

スリランカ視察の報告（野菜編）

キワーノ（とげうり）の栽培記録

昨年から気になっていて、やっと収穫できたキワーノ。

まだまだ珍しい野菜（果物）なので、紹介します。

キワーノとは？

トゲウリと呼ばれたり、jelly melon といわれることもあるようです。

使った種はこちら。

形も味も気になって、昨年試してみましたしたが結実せず。

やっと今年収穫できました。

キワーノの育て方

基本的にはキュウリと同じで大丈夫だと思います。

ですので、

支柱を立てて、キュウリネットを張ります。

草を抑えるために、銀色のマルチも。

あと、

ウリの仲間だと思うので、寒さには弱いです。

十分暖かくなってから（５月〜６月くらい）種まきするといいと思います。

苗を育ててから、定植。

それからは、ほとんど放置していましたが、気づくと小さなトゲトゲができていました。

実の本体のトゲも固くて痛いのですが、ツルや葉っぱにも、小さなトゲがあって素手で触ると

チクチク痛くなる厄介な植物です。

なかなか熟さないので、我慢できずに青い状態で収穫してみると、

こんな感じです。

ほとんど甘味はなく、キュウリっぽい味わい。

ちょっと早すぎたようです。

さらに我慢して、放置すると黄色くなってきます。

この状態で収穫し、カットするとこんな感じです。

ほんのり甘味がのっていますが、

生でかじると、物足りない甘さ。

種もしっかりしていて、食べにくいというのもありました。

英語で、jelly melon という名前だったので、もう少し甘いのを期待していましたが。。

気持ち悪い見た目を楽しむ野菜なように思います。

気になった方は、ぜひ育ててみてください。

ナシ（梨）の初収穫までの記録

2019年、初めてナシが収穫できました。

結局、食べることができたのは、たったの１個だけでしたが、

今まで一度も実がついたことがなかったので、かなりの進歩です。

今まで、実がつかなかった理由ですが、

「梨の樹は１本では実がつかない」からです。

（品種の違う梨の樹と交配する必要があります）

うちにあった梨の樹は、ずっと１本。

そのため、

今年、梨の苗木を園芸屋さんから買ってきて、近くに置きました。

（品種は、幸水と２０世紀です）

春になると梨の花が咲きます。

こんな白い花。

うちのミツバチたちもときどき、花に立ち寄ってる様子もあり、

買ってきた梨の苗木に咲いた花と受粉しているような感じでした。

花も落ちて、実ができるのを待つ梨の樹です。

しばらくして、小さな実がついているのが確認できました。

しかも、

こんな実がたくさんできて、かなり期待しましたが。。

成長を楽しみしてましたが、

風で枝が折れたり、実がポロポロ落ちたり、

カラスに食べられたり。。

結局、食べることができたのは、この１個

少し小ぶりでしたが、しっかりとした甘みもあり、

まずは大成功。

来年は、、

もう少し、間引きをしてみようと思います。

今年はたくさん実がつきすぎて、枝にも負担がかかったり、

栄養が分散されたりしたような気がしましたので。

茎レタス（ステムレタス）の栽培記録です。

現在、出荷中の茎レタス。

ステムレタスともいいますね。

この茎レタスの栽培方法ですが、

あまり栽培の様子がネット上にもなくて困りました。

そこで、

せっかくなので栽培記録としてまとめて、共有することにしました。

少しでも参考になると幸いです。

種まきの実施

茎レタスの種は、「サカタのタネ」を使いました。

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園芸店であまり見かけませんが、見つけたら買うようにしてみてください。

まずは種をセルトレイにまきました。

種まきは、２月３日。

ビニールハウス内での育苗でしたので、少し早めです。

ミニ温室などを利用してもいいと思いますが、３月くらいになってから種まきしても大丈夫だと思います。

定植後の経過

この写真は４月１４日。

種まきから２か月以上たっています。

苗が５センチ〜１０センチくらいの時に、畑に植え替え（定植）しました。

定植後、１、２週間後あたりで追肥を行っています。

これは５月１日。

種まきから３か月くらいたっています。

モリモリに育ってきてますね。

収穫について

茎レタスというけれど、葉っぱばかりが立派になってきました。

でも、

葉っぱをちぎってみると、茎レタスのような見た目になるようです。

おそらく、「完成」ということで収穫してみました。

この日は５月１３日。

種まきから３か月以上経過した状態です。

実際に直売所（スマイル阪神）に並べさせてもらいました。

ポップには食べ方の説明も。

中国で見た茎レタス

今回、茎レタス栽培のきっかけは、２０１８年の中国訪問。

上海周辺の八百屋では、茎レタスがたくさん並んでました。

この萵笋というのが、中国語での茎レタス。

発音は「ウォ・スン」みたいな音です。

このスーパーでは１本５０円ほど。

中国で人気なら、日本でも需要があるかなと栽培してみました。

栽培してみた感想

レタスと同じように栽培すれば問題ないと感じました。

直売所での値段は２本で１００円〜１４０円の範囲。

１日１０セット程度は確実に売れています。

（値段が安いのかもしれません。。）

また、茎レタスの栽培がいい点としては、

どれだけ葉っぱが虫にやられていても、収穫前に葉っぱをちぎるので綺麗な状態で出荷できること。

今回も農薬を使いませんでしたが、綺麗に育てることができました。

栽培の難易度は低めなので、ぜひ試してみてください。

カレーリーフ（カラピンチャ）の栽培記録

実は最近、じわりと人気が出てきたカレーリーフ。

カラピンチャともいいますね。

スリランカ料理では、必須の食材で、

カレーリーフがないと料理が成り立たないというほど。

（実際にスリランカでカラピンチャを見てきた記事はこちら）

そんなカレーリーフは、生で手に入れるのが大変だったりします。

というわけで、

実際にうちで育ててみました。

ちょっと栽培状況をお伝えしていきますね。

カレーリーフ（カラピンチャ）とは

日本の料理では、ほとんど利用することのないカレーリーフ。

一般的に馴染みのないのは当然です。

まず、

うちのカレーリーフを紹介しますね。

近所の苗木屋さんで苗を購入後、１年経過したカレーリーフ。

すでに１メートルくらいはあります。

もちろん、葉っぱはカレーリーフ独特の香りがします。

種から苗を育てるまで。

カレーリーフを大事に育てていると、白い花が咲きます。

こんなのですね。

そして、

さらに待つと、

たくさん、実がつきます。

特に受粉作業などは必要ありませんでした。

そのまま、放っておくと、

黒く熟していきます。

（種には毒があるそうなので、食用には使わないでください。）

そして、

そんな種を一つ一つ、

育苗ポットに蒔いていきます。

すると、

２週間くらいで、

かわいい芽が出てきました。

こんな芽でも、すでにカレーリーフの香りがします。

というわけで、

種から発芽までは、思いのほか簡単という印象でした。

カレーリーフを育てる注意点

やっぱり気を付けたいのは、冬の低温です。

うちのカレーリーフは、ビニールハウス内で冬を過ごしましたので、

綺麗に生長しました。

でも、

屋外では、枯れてしまったという話も聞きました。

沖縄などの暖かい地域ではない方は、

冬は屋内や暖かい場所で育てるのが必要でしょう。

一方、

春から秋にかけては、

ほとんど手間はかかりません。

鉢植えの場合は、

表面が乾かないように、水やりをしておけば大丈夫。

害虫もあまりつきませんが、

見つければ、取り除いておきましょう。

カレーリーフの苗を買うには？

もし、

近所にちょっとこだわった苗木屋さんがあれば、

カレーリーフの苗を置いているかもしれません。

でも、なかなか見つからないのが現状です。

もちろん、うち（Terragen Farm）でも苗木はあります。

取りに来ていただける方のみですが、個別に連絡いただければ直売可能です。

または、

スマイル阪神という野菜の直売所の苗木コーナーにも出荷しています。

こんな感じです。

Terragen Farm のある兵庫県伊丹市近隣でない方は、

ネットで購入するのも一つの手段です。

楽天やアマゾンでも出品がありますので、

検討してみてはいかがでしょうか？

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楽天　　：『カレーリーフの苗』

アマゾン：『カレーリーフの苗』

まとめ

カレーリーフは入手できれば、育てるのは比較的簡単です。

冬の寒さに十分注意して、育ててみましょう。

ドライ（乾燥）ではなく、生のカレーリーフは香りが全然違いますので、

ぜひ、体験してみてください。